Жаровня Империал является специализированным аппаратом, предназначенным для приготовления соусов, гуляшей или рагу.
Вращение мешалки может осуществляться по одной из трех программ:
программа I — безостановочное вращение почасовой стрелке;
программа II — несколько оборотов по часовой стрелке, затем небольшое обратное движение, далее повторение цикла;
программа III — несколько оборотов по часовой стрелке, остановка для поджаривания, затем небольшое обратное движение, далее повторение цикла.
Выбранная программа включается нажатием соответствующей кнопки.