Машина состоит из загрузочного бункера, шнека, просеивающей головки, привода и платформы, на которую устанавливают загрузочный бункер с крыльчаткой. Просеивающая головка выполнена в виде цилиндра с вращающимся ситом. Сито укреплено на валу шнека и легко снимается.

Водонагреватель предназначен для получения горячей воды для технических целей и представляет собой цилиндрический стальной резервуар, герметически закрывающийся крышкой. Внутри резервуара на крышке смонтированы трубчатые электронагреватели.

Шкаф может устанавливаться на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Его назначение аналогично назначению шкафа ЭШ-ЗМ. Шкаф состоит из сварной подставки и трехкамерного шкафа.