Плита состоит из конфорок и жарочного шкафа. Она предназначена для приготовления кулинарных изделий в наплитной посуде, а также жарки, запекания и выпечки их в жарочном шкафу.

Плиты относятся к универсальному тепловому оборудованию с непосредственным обогревом. Они предназначены для приготовления горячих блюд в на-плитной посуде или непосредственно на поверхности конфорки, а также в жарочном шкафу.